O preço do trigo brasileiro subiu porque a qualidade do grão caiu. O excesso de chuva no campo prejudicou a colheita, reduzindo a oferta do tipo 1 (o melhor) e aumentando a de tipos inferiores. Com menos produto de primeira, quem vende o trigo superior está cobrando mais caro.
Colheita de trigo
A colheita de trigo avança no Brasil, mas a qualidade do cereal colhido tem ficado abaixo das expectativas, cenário que tem dado sustentação aos preços do produto dentro dos padrões superiores, conforme levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada).
O excesso de umidade registrado ao longo do ciclo de cultivo prejudicou a classificação do grão: cresceu a disponibilidade de trigos classificados como tipos 2 e 3, com peso hectolítrico (PH) reduzido, enquanto caiu a oferta de trigo tipo 1.
- O trigo brasileiro está ficando mais caro por causa da baixa qualidade da safra.
- A chuva excessiva durante o cultivo danificou os grãos, reduzindo a oferta do tipo 1.
- Aumentou a oferta de trigos tipo 2 e 3, que têm menor valor comercial.
- Com menos produto de primeira, os vendedores do trigo superior estão aumentando os preços.
- Já foram colhidos cerca de 29% da área total de trigo no país, segundo a Conab.
Qualidade comprometida pela chuva
Com menos produto dentro dos padrões de qualidade mais procurados pelo mercado, os vendedores que ainda detêm lotes classificados como superior têm conseguido elevar os valores praticados nas negociações.
A colheita nacional segue em desenvolvimento e já se aproxima de um terço da área cultivada. Dados da Conab referentes até 25 de setembro indicam que 28,9% da área destinada ao trigo no país já havia sido colhida até aquele momento.
