Cozinheira Deisy Alves ensina como fazer um bolo de queijo fofinho com calda de goiabada usando apenas ingredientes simples de casa. Aprenda o passo a passo completo, desde a massa no liquidificador até a cobertura brilhante, para preparar essa sobremesa deliciosa e barata.
Bolo Romeu e Julieta: aprenda deliciosa receita destaque no Clube Rural Foto: Reprodução/TV Clube
O programa Clube Rural, exibido neste domingo (11), trouxe uma receita simples e saborosa de bolo Romeu e Julieta, preparado pela cozinheira Deisy Alves. A sobremesa, que combina o sabor salgado do queijo com a doçura da goiabada, é uma opção perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia.
A preparação é bastante acessível, pois utiliza ingredientes comuns em qualquer cozinha e pode ser feita com o auxílio de um liquidificador, facilitando o processo para quem não é especialista na culinária.
- Preparo rápido: A massa é batida no liquidificador, eliminando o trabalho de misturar na batedeira.
- Ingredientes básicos: Utiliza ovos, leite, queijo parmesão, óleo, farinha, fécula e sal.
- Covertura clássica: A calda de goiabada é feita derretendo a fruta com um pouco de água.
- Contraste de sabores: O ponto ideal é unir o salgado da massa ao doce da cobertura.
- Receita da TV: O passo a passo foi demonstrado ao vivo no programa Clube Rural.
Ingredientes Necessários
Para preparar a massa do bolo, você vai precisar dos seguintes itens: 5 ovos, 1 xícara e meia de leite integral, 100 gramas de queijo parmesão ralado, 1 xícara de óleo vegetal, 2 xícaras de fécula (pode substituir por amido de milho), 1 xícara de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 medida de fermento químico em pó. Para a cobertura, utilize a quantidade de goiabada de sua preferência.
Modo de Preparo Passo a Passo
Inicie a receita colocando os ovos, o leite, o queijo parmesão e o sal no copo do liquidificador. Bata por alguns segundos apenas para homogeneizar os líquidos e o sal. Em seguida, acrescente a fécula, a farinha de trigo e o óleo. Bata novamente até que a mistura esteja totalmente lisa e sem grumos.
Por último, desligue o liquidificador e misture o fermento com uma colher, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder o poder de crescimento do fermento. Isso é essencial para que o bolo fique alto e fofo.
Assando e Finalizando a Sobremesa
Despeje a massa em uma forma redonda que tenha sido untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno preaquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Enquanto o bolo assa, é hora de preparar a calda. Em uma panela, coloque a goiabada em pedaços junto com um pouco de água. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que a goiabada derreta completamente e forme uma calda lisa e brilhante.
Depois que o bolo sair do forno, espere amornar. Em seguida, espalhe a calda de goiabada por toda a superfície do bolo. Sirva ainda morno para aproveitar a textura cremosa da cobertura derretida.
