Aprenda a fazer a sobremesa finalista do Concurso de Receitas 2026: uma cabotiá assada no forno, recheada com um creme de cream cheese aveludado e coberta com geleia de morango e mirtilo. A receita é simples, elegante e perfeita para receber a família.
Concurso de Receitas 2026: cabotiá recheada com creme de cheesecake
Uma sobremesa que une a tradição da abóbora assada com a sofisticação do queijo e das frutas vermelhas acaba de se destacar no cenário gastronômico paranaense. A receita de cabotiá assada, recheada com creme de cheesecake e frutas vermelhas, foi uma das oito finalistas do Concurso de Receitas 2026 da campanha Caminhos do Campo. A criação representa a unidade da RPC em Foz do Iguaçu, mas foi desenvolvida por uma cozinheira de outra cidade da região sul do estado.
A criadora da receita é Vanessa Oliveira Candido Faedo, moradora de Francisco Beltrão. O prato nasce da vontade de oferecer uma experiência gastronômica elegante para receber familiares e amigos, transformando um ingrediente rústico em uma peça central de mesa sofisticada. A combinação de sabores doces e azedos cria um contraste surpreendente que conquistou os jurados.
- A finalista: A receita é uma das 8 selecionadas no Concurso de Receitas 2026.
- A autora: Vanessa Faedo, de Francisco Beltrão, representa a RPC Foz do Iguaçu.
- O diferencial: A abóbora é assada inteira no forno, servindo de
