Descubra como incluir ovos na dieta infantil de forma prática, com receitas simples e dicas da nutricionista Lúcia Endriukaite do Instituto Ovos Brasil.
O patê de ovo pode ser servido com pães (Imagem: Stepanek Photography | Shutterstock)
O ovo é um alimento que pode fazer parte da alimentação das crianças, tornando a dieta mais nutritiva e equilibrada. Ele contribui para fortalecer os músculos e fornecer energia para o dia a dia. Além disso, auxilia no crescimento saudável dos pequenos, já que seus nutrientes participam de processos importantes do organismo.
Os ovos são excelentes fontes de proteínas de alta qualidade, vitaminas A, D, E, K, além de vitaminas do complexo B, como a colina, que é importante para o desenvolvimento cerebral e a memória. Eles também contêm minerais como ferro, zinco e selênio, fundamentais para o crescimento saudável, destaca a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil (IOB).
- Proteínas de qualidade: Os ovos oferecem proteínas essenciais para o desenvolvimento muscular e ósseo das crianças.
- Desenvolvimento cerebral: A colina presente nos ovos ajuda no funcionamento da memória e no aprendizado.
- Rico em vitaminas: Contém vitaminas A, D, E, K e do complexo B, vitais para a visão, ossos e sistema imunológico.
- Minerais importantes: Ferro, zinco e selênio presentes no ovo fortalecem as defesas naturais do corpo infantil.
- Versatilidade no preparo: Pode ser consumido cozido, frito ou em receitas diversas, facilitando a aceitação das crianças.
Incluindo o ovo na alimentação das crianças
Versátil e fácil de preparar, o ovo pode ser incluído em diferentes refeições, ajudando a complementar a nutrição infantil de forma prática e saborosa. O Instituto Ovos Brasil lista três sugestões simples e divertidas que podem ser feitas com a ajuda das crianças.
1. Brevidade
Um bolinho leve e macio feito com ovos, açúcar, raspas de limão e amido de milho. Fácil de preparar e com sabor delicado, é uma ótima opção para as crianças ajudarem a bater a massa e a distribuí-la nas forminhas antes de assar.
2. Patê de ovo
Simples, nutritivo e saboroso, esse patê é preparado apenas com ovos cozidos, cebola, salsinha e sal. As crianças podem ajudar a amassar os ovos e misturar os ingredientes. Fica perfeito para servir com pães ou torradas no lanche.
3. Omelete de forno com legumes
Colorida e nutritiva, essa opção combina ovos batidos com legumes variados, como cenoura, batata, tomate e brócolis. Depois é só colocar na assadeira, salpicar queijo e assar. É uma maneira divertida de incluir vegetais na refeição das crianças.
Alimentação saudável para crianças
Quando consumido de forma equilibrada e dentro de uma dieta variada, o ovo contribui para o fornecimento de energia, fortalecimento dos músculos e saúde geral das crianças. Além disso, para uma alimentação mais saudável, vale:
- Oferecer ovos em diferentes preparações, como cozidos, mexidos ou em fritadas;
- Combinar ovos com vegetais, frutas e grãos integrais para refeições completas;
- Envolver as crianças no preparo aumenta o interesse por alimentos saudáveis e fortalece vínculos em família.
